Lebensmittelherstellung
Vakuumfritteuse: Erklärung und Funktionsweise
Eine Vakuumfritteuse ist ein Frittiergerät das in einer Vakuumkammer untergebracht ist. Vakuumfritteusen eignen sich für die Verarbeitung von minderwertigen Kartoffeln...
Lebensmittelzusatzstoffe: Erklärung, E-Nummern und Mikronährstoffe
Lebensmittelzusatzstoffe sind Substanzen die Lebensmitteln zugesetzt werden, um den Geschmack zu erhalten oder den Geschmack, das Aussehen oder andere sensorische...
Smart-Farming: Erklärung, Herausforderungen und Chancen
Wird die Welt angesichts der erwarteten raschen Bevölkerungszunahme in den nächsten Jahrzehnten genug zu essen haben? Dies wird sehr stark...